زيوت طهي يُزعم أنها 'تطلق' مواد كيميائية سامة مرتبطة بالسرطان
المصدر:
إكسبريس
تاريخ النشر:
الأحد ٢٤ نيسان ٢٠٢٢
كشفت بعض الأبحاث أن الطهي بالزيوت النباتية قد يكون أكثر خطورة من استخدام الدهون المشبعة، مثل الزبدة. وهناك بعض المركبات الجينية المشتقة من أربعة زيوت طبيعية يمكن أن تكون سامة للجسم. لهذا السبب، من الأفضل تجنب أربعة زيوت نباتية عند قلي الأطعمة، وفقا للباحثين. وعند تسخينها، تؤدي زيوت الذرة وعباد الشمس والنخيل وفول الصويا إلى إطلاق مواد كيميائية تعرف باسم الألدهيدات - والتي ربطت بأنواع مختلفة من السرطان. وتشير بعض الدراسات إلى أن المركبات السامة قد تعزز أكسدة الشبكية وتحولها إلى حمض الريتينويك. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية وبقائها على قيد الحياة. وعلى عكس الزيوت الأخرى، يمكن تسخين زيت عباد الشمس إلى درجات حرارة أعلى قبل أن يبدأ في التدخين. ومع ذلك، فإن الزيت وفير في الدهون المتعددة غير المشبعة التي تتحلل إلى ألدهيدات عند تعرضها للحرارة. ويجب أن يكون الطعم والرائحة السيئين للألدهيدات بمثابة رادع لاستهلاكها، ولكن تناول الزيت الساخن على أي حال قد يؤدي إلى عواقب صحية ضارة.
مميعات طبيعية للدم يجب تضمينها فى نظامك الغذائي لتجنب الجلطات .. صحافة نت مصر
- تسجيل دخول جامعة الحدود الشمالية بلاك بورد جامعه
- زيوت طهي كتطلق مواد كيميائية سامة مرتبطة بالسرطان! – سكوب.ما – scoop.ma
- زيوت طهي يُزعم أنها "تطلق" مواد كيميائية سامة مرتبطة بالسرطان! - AlmghribAlarabi
- تفعيل 5g stc mobile
- منتصف الليل في الرياض
- فوائد بذور عباد الشمس المحمص
- مالك بن فهم
- مجمع العائلة الدولي
- اكتشف أشهر فيديوهات خذني معك لاصير جسم بلا روح | TikTok
- بان كيك الشوفان الصحي 0506422437 مجموعة العالمية
- زيوت طهي « تطلق » مواد كيميائية سامة مرتبطة بالسرطان! | تليكسبريس
- تحميل تطبيق مدرستي
في أبريل 22, 2022
5 0
المزيد من المشاركات
مميعات الدم الطبيعية هي مواد كيميائية تمنع تكوين الجلطات في الدم، وتجلط الدم هو وسيلة جسمك لحمايتك من النزيف، ولكن هناك أوقات تكون فيها جلطات الدم أكثر من اللازم ، مما يؤدي إلى عواقب يمكن أن تكون مميتة. وفقا لموقع " healthline " قد تكون الأدوية المسيلة للدم مطلوبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات طبية معينة ، مثل تشوهات القلب الخلقية ، لتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية، ومع ذلك ، هناك أيضًا مكونات موجودة في الطبيعة يمكن أن تقلل من خطر التجلط. الكُركُم
يستخدم الكركم للأغراض الطبية والطبية ، ويحتوي على خصائص يمكن أن تساعدك في التخفيف من مخاطر تجلط الدم. يحتوي على عنصر نشط يسمى الكركمين له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتخثر. يمنع تكون الجلطة عن طريق تثبيط مكونات شلال التخثر أو عوامل التخثر. الفلفل الحار
يستخدم الفلفل الحار لتتبيل أي طبق عادي ، لكن القليل من الناس يعرفون أنه مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الساليسيلات ويعمل كعامل فعال لتخثر الدم، على الرغم من أنه صحي ، إلا أنه من غير الممكن تناول الكثير منه ، يمكنك تناوله باعتدال لأنه يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم ، وتحسين الدورة الدموية ، وتقليل الألم.
زيوت طهي يُزعم أنها "تطلق" مواد كيميائية سامة مرتبطة بالسرطان! - AlmghribAlarabi
ومن ناحية أخرى، تميل الزيوت التي تتكون من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المشبعة إلى أن تكون أكثر استقرارا للحرارة. وتشمل هذه بذور اللفت وزيت الزيتون، وكلاهما يحتوي على مستويات أعلى من الدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك. وسلط بحث منفصل الضوء على مخاطر إضافية تأتي مع إعادة استخدام زيوت الطهي، محذرة من أن ذلك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون. وذلك لأن الزيوت المتحللة قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق الطفرات وتغيير الجينات التي تؤدي إلى انتشار السرطان. وتشمل هذه بذور اللفت وزيت الزيتون، اللذين يحتويان على مستويات أعلى من الدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك.
ومن المثير للاهتمام أن الدراسة وجدت أن الطهي بزيت الزيتون وشحم الخنزير والزبدة أنتج كميات أقل بكثير من الألدهيدات، تشير النتائج إلى أن زيت جوز الهند قد يكون الأكثر صحة من بين جميع الزيوت. ومع ذلك ، فقد نصحت الهيئات الصحية تاريخيًا بعدم الاستهلاك المنتظم للدهون المشبعة لأنها مرتبطة بشكل مباشر بعلامات لأمراض القلب مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. علاوة على ذلك ، تشير بعض الدراسات الوبائية إلى عدم وجود دليل مقنع على أن التعرض للألدهيدات يسبب السرطان لدى البشر. حتى أن الصندوق العالمي لأبحاث السرطان يشير إلى أن تناول كميات صغيرة من الزيوت قد يوفر بدلاً من ذلك فوائد صحية من خلال مساعدة الجسم على امتصاص الفيتامينات. سلط بحث منفصل الضوء على مخاطر إضافية تأتي مع إعادة استخدام زيوت الطهي، محذرة من أن ذلك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون. وذلك لأن الزيوت المتحللة قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق الطفرات وتغيير الجينات التي تؤدي إلى انتشار السرطان، من ناحية أخرى، تميل الزيوت التي تتكون من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المشبعة إلى أن تكون أكثر استقرارًا للحرارة. وتشمل هذه بذور اللفت وزيت الزيتون ، وكلاهما يحتوي على مستويات أعلى من الدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك.
مكونات 1 كوب ماء، 10 حبات فراولة مقطعة إلى شرائح، 2 شرائح خيار، 3 أوراق ريحان مفرومة بشكل خشن. طريقة التحضير امزج جميع المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي وأضف الماء حتى تحصل على القوام المطلوب. عصير شاي الماتشا
يتمتع شاي الماتشا بفوائد صحية مذهلة تتعلق بتعزيز التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك ، يهدئ الماتشا العقل ويحسن الحالة المزاجية. مكونات 1 كوب كرنب، ½ تفاحة، ½ أفوكاد، 2 تمر منزوع النوى، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الشاي الأخضر ماتشا العضوي، 1 كوب ماء. طريقة التحضير ضع كل المكونات في خلاط مع مزج عالي السرعة، ثم صفه واشربه. عصير مضاد للتوتر مع مسحوق بذور الشيا
الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين C والتي تساعد في زيادة مستويات مضادات الأكسدة ودعم وظائف الدماغ. أما بذور الشيا فهي غنية بالتريبتوفان والأحماض الأمينية التي تنتج مادة السيروتونين في الجسم الذي يساعد في محاربة القلق والتوتر. مكونات 1 كوب كرنب مقطع، 1 كوب حليب لوز غير محلى، 1 ملعقة طعام من مسحوق بذور الشيا، 1 موزة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح، ½ أفوكادو، 1 كوب ماء. تعليمات ابدأ بسكب الحليب النباتي في الخلاط وإضافة مسحوق بذور الشيا إليه.
مستخلص بذور العنب تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص بذور العنب يوفر فوائد محتملة لمجموعة متنوعة من أمراض القلب والدم، يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، أظهرت الدراسات أن مستخلص بذور العنب قد ينقص الدم بشكل طبيعي ويساعد أولئك الذين يعانون من مشاكل في الدم، أيضًا ، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الدم ، والذين يستخدمون أدوية تسييل الدم ، والذين هم على وشك الخضوع لعملية جراحية بعدم استخدام مستخلص بذور العنب. الحلبة تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري وارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والالتهابات الفطرية والالتهابات وما إلى ذلك. دراسة نشرت في المجلة السودانية، وجد طب الأطفال أنه يمكن استخدام الحلبة كعامل إضافي مضاد للتخثر يمكن أن يساعد في منع اضطرابات النزيف لفترات طويلة وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد استخدامه كمضاد للتخثر. إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
- كاميرات مراقبة بريدة الإنشادي 1
- افضل تطبيق لحجز الطيران
- ميثان ايثان بروبان بالترتيب
- منال التويجري ثاني متوسط التماثل
- العبارات الصحيحة فيما يلي
- المناطق الزمنية في العالمي
- أسباب استمرار الدورة الشهرية لمدة شهر 11
- الا ليت الشباب يعود يوما بالتشكيل
- شروط كلية الأمير سلطان العسكرية للعلوم الصحية
- طريقة عمل بنت الصحن
- مركز صحي البديعة الرياض
- نموذج تقرير عن مشكلة في العمل
- مطعم اللؤلؤة الرياض الماليه
- حي المنصورة الرياضية
- مقلوبة طريق خريص
- رقم المملكه العربيه السعوديه 2030 agenda
- اغمضتها كي لا تفيض فامطرت